Eisen ist ein essenzielles Spurenelement und zentraler Bestandteil des Hämoglobins. Laut WHO ist Eisenmangel der häufigste Nährstoffmangel weltweit. Besonders betroffen sind Frauen im gebärfähigen Alter, Vegetarier/Veganer und Ausdauersportler.
Wirkmechanismus
Eisen (Fe²⁺/Fe³⁺) bindet Sauerstoff im Hämoglobin und Myoglobin. Es ist Cofaktor der Cytochrom-c-Oxidase (Mitochondrien, ATP-Produktion) und der Ribonukleotid-Reduktase (DNA-Synthese). Ferritin speichert Eisen in Leber, Milz und Knochenmark.
Dosierung in der Studienlage
Die Angaben beschreiben die in den ausgewerteten Studien verwendeten Dosierungen. Sie sind keine Einnahmeempfehlung.
Zugelassene EU-Health-Claims
- Eisen trägt zu einer normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei (VO 432/2012)
- Eisen trägt zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei (VO 432/2012)
- Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei (VO 432/2012)
- Eisen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei (VO 432/2012)
Wechselwirkungen
| Mit | Stärke | Beschreibung |
|---|---|---|
| Calcium, Milchprodukte | moderat | Calcium hemmt Eisen-Absorption — 2 Stunden Abstand |
| Kaffee, Tee | moderat | Tannine und Polyphenole hemmen Eisen-Absorption — 1 Stunde Abstand |
| Vitamin C | leicht | Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme |
Sicherheit
Gegenanzeigen
- Hämochromatose (Eisenspeicherkrankheit)
- Thalassämie
- chronisch-entzündliche Darmerkrankungen (ärztlich klären)
Mögliche Nebenwirkungen
- Übelkeit, Verstopfung, dunkler Stuhl (häufig)
- Magenschmerzen bei hohen Dosen
Studien
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Medizinischer Hinweis: Diese Inhalte dienen der Information und ersetzen keinen Arztbesuch. Konsultiere vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer einen medizinischen Fachexperten.